#!/bin/bash
mkdir /root/backups
tar /home/ /etc /var -cjvf /root/backup-`date +%F`.tar.bz2
md5sum /home/backups/backup.tar.bz2 > md5-`date +%F`.lst

Agregamos una tarea programada a nuestro cron:

0 1 * * * tar /home/ /etc /var -cjvf /root/backup-`date +%F`.tar.bz2

#!/bin/bash
 
# Definimos comando y path del tgz (en el paquete mtools en Debian)
back="/usr/bin/tgz"
# Formato de la fecha, año-mes-dia -> 2006-12-20 por ej.
fecha=`date +%Y-%m-%d`
# Carpeta de destino para dejar las copias
dest="/dat/backups"
 
# Creamos el directorio con la fecha
/bin/mkdir "$dest"/"$fecha"
 
# Ejecutamos el backup, destino.tgz , directorio origen
$back "$dest"/"$fecha"/"$fecha"_mysql_sugar.tgz /var/lib/mysql/sugar
$back "$dest"/"$fecha"/"$fecha"_web_sugar.tgz /var/www-ssl/html